|
|
Pasta Ovenschotel Met Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 preien; 30 gram boter; 300 gram schelpjes macaroni; zout en peper; 350 gram gestoomde makreel; 2 eieren; 1 eidooier; 1/4 liter slagroom; cayennepeper; enkele druppels citroensap; gezeefde tomaten; 100 gram geraspte belegen kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de preien schoon, snij ze in kleine stukjes en smoor de prei enkele minuten in een beetje boter. Kook de pasta in ruimkokend water met zout beetgaar. Verdeel intussen de makreel in kleine stukjes. Klop de eieren samen met de eierdooier en de slagroom los. Meng de makreel en de prei er door. Breng het op smaak met zout, peper, cayennepeper en wat citroensap.
Meng de pasta met het makreelmengsel. Doe de helft van de kaas erdoor. Schep dit in een ovenschaal, giet hier de gezeefde tomaten overheen en bestrooi dit met de overgebleven kaas. Bak de schotel in het midden van de voorgewarmde oven (ca. 175 C)in 40 minuten goudbruin.
|
|
|